원자재 관리 계획과 핵심 요소
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수령 검사·보관 조건·FIFO·공급업체 평가 중심 원자재 관리 방법 설명
원자재 관리의 핵심은 입고부터 출고까지 모든 단계에서 이력이 추적 가능한 상태를 유지하는 것입니다. 수업 공급망 품질 관리 과제에서 원자재 관리 시스템을 설계했을 때, 수령 검사·보관 조건 관리·선입선출(FIFO) 적용·불적합 원자재 격리의 네 가지가 핵심 요소라는 것을 배웠습니다.
입고 시에는 COA(성적서) 확인과 표본 검사를 통해 규격 적합성을 먼저 확인하고, 검사 완료 전까지 격리 구역에 보관하는 것이 GMP 원칙입니다. 보관 조건(온도·습도·차광)이 맞지 않으면 시험 통과 원자재도 품질이 저하될 수 있다는 점에서 창고 환경 모니터링도 관리 대상에 포함됩니다.
원자재 공급업체를 정기적으로 평가하고 이력 데이터를 관리하면 품질 이슈가 반복되는 공급업체를 사전에 차단할 수 있습니다. 원자재 관리의 목적은 제품 품질의 기반을 만드는 것이라는 인식을 항상 유지하는 것이 중요합니다.
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