발주 기준 설정과 공급사 비교로 구매 최적화 결
기구 발주 업무를 경험한 것은 아르바이트 당시 소규모 피트니스 용품 매장에서였습니다. 발주 수량 기준을 어떻게 잡느냐에 따라 재고 비용과 품절 리스크가 달라진다는 걸 그때 처음 체감했습니다.
당시 저는 주간 판매 데이터를 확인해 회전율이 낮은 항목과 빠르게 소진되는 항목을 구분했습니다. 회전율이 낮은 기구는 발주 주기를 늘리고, 인기 항목은 안전 재고를 설정해 품절이 생기지 않도록 조정했습니다. 작은 규모였지만 데이터 기반 발주가 감으로만 하는 것과 확연히 다르다는 걸 느꼈습니다.
공급사 선정에서는 납기 안정성과 가격 두 가지를 기준으로 비교했습니다. 아무리 단가가 낮아도 납기 지연이 반복되면 운영 전체에 영향을 미친다는 걸 경험으로 알게 됐습니다.