가정간편식을 기획해보시오

가정간편식 한 가지를 기획한다면 1~2인 가구 30대 직장인의 늦은 저녁 한 끼를 타깃으로 잡고 싶습니다. 학부 시장조사 수업에서 본 통계청 자료로 1인 가구가 전체 가구의 34.5%이고 그 중 30대 비중이 빠르게 늘고 있다는 걸 봤습니다.

콘셉트는 '10분 안에 1식 1국 1찬으로 닫히는 한식 도시락'입니다. 데우는 시간을 줄이는 게 아니라, 데우는 동안 곁들임 한 가지가 같이 익는 이중 트레이 구조로 한 단계 줄였습니다.

경쟁 분석은 편의점 도시락(가격 4,500~6,500원)·HMR 즉석국 라인업·밀키트(가격 1만 원대) 세 축을 봤습니다. 차별 포인트는 가격·시간·맛 세 좌표에서 6,900원·10분·1식 1국 1찬 한 점을 비워두는 것이라고 봅니다.

성과 목표는 3개월 안에 편의점 한 곳 입점·일 평균 2,000세트 판매·재구매율 28% 정도로 잡아봤습니다. 마케팅은 유튜브 숏폼 데모(데우는 30초 영상)·1인 가구 인플루언서 5명·자취 커뮤니티 시드 캠페인 세 갈래로 갑니다. 학부 식품마케팅 수업에서 본 피드백 루프(소셜→리뷰→재구매)를 그대로 따라가는 결입니다.