5S와 GMP 원칙을 현장에서 이해하고 적용한 경험 서술결
물류 인턴 중 현장 교육을 통해 5S(정리·정돈·청소·청결·생활화) 원칙을 처음 체계적으로 배웠습니다. 이론으로 알던 것과 달리, 청소와 청결의 구분이 현장에서 실제 작업 효율과 직결된다는 것을 직접 느꼈습니다. 물건이 정해진 자리에 있어야 피킹 동선이 줄어들고, 정돈 상태가 무너지면 오피킹 오류가 늘어난다는 것을 데이터로 확인했습니다. GMP 기준을 적용하는 식품·화장품 물류센터는 5S가 더 엄격하게 적용되는데, 온도·청결·이물 관리가 법적 기준과 연결된다는 것을 이해했습니다. 현장에서 5S가 잘 유지되면 신입 작업자도 빠르게 적응할 수 있다는 것을 실감했습니다.
5S와 GMP는 현장의 기본 언어이며, 이를 먼저 내면화하는 것이 물류 실무의 출발이라고 생각합니다.