일본 외식 업계 트렌드 학습과 현지 네트워크 활용 결
일본 외식 서비스 업계에 대한 관심은 대학 시절 일본 외식 프랜차이즈를 분석한 팀 과제에서 시작됐습니다. 일본 외식 시장의 특징은 세분화된 고객 취향과 높은 서비스 기준인데, 이 두 가지가 한국 시장에서도 점점 중요해지고 있다는 것이 흥미로웠습니다.
인맥 측면에서는 일본어 수업에서 만난 유학생들과 꾸준히 연락을 유지하고 있습니다. 현지 외식 트렌드나 소비자 반응에 관한 정보를 직접 물어볼 수 있는 관계가 쌓여 있어서, 현지 감각을 간접적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
이 경험은 일본 시장을 이해하는 출발점이 되고 있습니다. 아직 현업 경험이 없지만, 시장에 대한 관심과 지속적인 학습 습관이 실무에서도 빠르게 적응하는 기반이 될 것이라고 생각합니다.