치킨, 버거 등 다양한 메뉴에 대한 이해도가 왜 필요할까요?

메뉴 이해도를 이 매장에서 어떻게 활용할지 미리 생각해둔 것이 있습니다. 입사 전에 메뉴판을 보면서 치킨·버거 각 제품의 차이점과 특징을 정리해봤는데, 재료 차이에서 맛의 방향이 달라진다는 걸 파악했습니다. 알레르기 성분이나 칼로리를 묻는 고객에게 즉각 답하려면 기본 재료 구성을 미리 익혀두는 것이 필요합니다. 추천 측면에서는 고객이 망설일 때 어떤 기준으로 제안할 수 있는지를 스스로 정리해두는 것이 도움이 됩니다.

메뉴 간 차이를 한 문장으로 설명할 수 있는 수준을 목표로 입사 전에 준비하는 중입니다. 메뉴를 아는 직원이 응대할 때와 모르는 직원이 응대할 때 고객이 받는 느낌은 다르다는 것을 경험에서 알고 있습니다. 그 차이를 만드는 것이 이 매장에서 빠르게 기여하는 방법 중 하나라고 생각합니다.