정시 배달률·취소율·CS 문의 3축 지표 설계
배달 서비스 품질 개선을 위한 지표를 고른다면 세 가지 축으로 봅니다. 첫째는 정시 배달률입니다. 약속한 시간 안에 배달이 완료됐는지가 사용자 만족의 핵심이라고 봅니다. 둘째는 주문 취소율인데, 음식 품질 문제인지 라이더 배정 실패인지에 따라 원인이 달라서 원인별로 쪼개서 봐야 합니다. 셋째는 배달 지연 시 사용자 CS 문의 수입니다.
지연과 CS 문의 상관관계를 보면 어느 지연 임계치에서 불만이 폭발하는지 찾을 수 있습니다. 현장 관점에서는 날씨·시간대·지역별 세그먼트로 쪼개야 단순 평균으로는 안 보이는 패턴이 드러납니다. 단기 지표로는 당일 완료율, 장기 지표로는 재주문율을 함께 추적하는 것이 품질 개선 방향을 잡는 데 도움이 된다고 봅니다.