신규 매장 포맷의 컨셉을 개발할 때 어떤 차별화 전략을 사용해본 경험이 있나요?

편의점 마케팅 인턴을 하면서 신규 즉석식품 코너 도입 프로젝트에 팀원으로 참여했습니다. 브레인스토밍으로 아이디어를 18개 정도 모았는데, 저는 각 아이디어를 냉장 용량, 발주 최소 수량, 평균 점포 면적 세 가지 운영 제약 기준으로 먼저 걸러내는 역할을 맡았습니다. 처음에는 아이디어를 솎아내는 일이 너무 제한적인 접근처럼 느껴졌습니다.

그런데 운영 담당자와 두 번 미팅을 거치면서 생각이 달라졌습니다. 제약을 무시한 아이디어가 현장에서 거부될 때 드는 수정 비용이 훨씬 크다는 걸 실제로 목격했기 때문입니다. 결국 3개 아이디어만 시범 운영 후보로 추렸고, 그 중 1개가 8주 뒤 정규 코너로 채택됐다는 소식을 인턴 마지막 주에 들었습니다. 아이디어 수가 줄었는데 오히려 실행 속도는 더 빨랐습니다.

지금은 포맷 기획 초안을 만들 때 아이디어 목록과 운영 제약 체크 항목을 처음부터 나란히 두고 시작하는 편입니다.