상품 프로모션 전략 수립 사례
유통 과목 팀 프로젝트에서 편의점 도시락 라인 프로모션 전략을 수립했습니다. 먼저 판매 데이터를 요일·시간대별로 분석해서 수요 패턴을 파악했고, 점심 수요가 집중되는 구간과 저녁 재고 소진이 약한 시간대를 각각 확인했습니다. 저녁 구간에는 번들 할인 행사를 붙이고, 점심 구간에는 예약 주문 옵션을 추가하는 방향으로 전략을 구성했습니다. 이 두 가지를 같이 적용했을 때 시뮬레이션 기준 폐기율이 18% 감소하는 결과가 나왔습니다. 프로모션은 할인이 아니라 수요와 공급 타이밍을 맞추는 것이라고 생각하게 된 계기였습니다.
데이터 기반 수요 분석이 뒷받침되면 프로모션의 효과를 예측 가능한 범위 안으로 가져올 수 있습니다. 수요 패턴을 먼저 읽고 전략을 짜는 습관이 마케팅과 운영 모두에서 유효하다는 것도 그때 배웠습니다.