조리팀 내에서 협업을 할 때 어떤 방식을 선호하나요?

협업에서 선호하는 방식을 말씀드리기 전에 제가 아직 약한 부분도 함께 말씀드리는 게 맞다고 생각합니다. 타이밍 소통이나 역할 분배는 어느 정도 경험이 있지만, 조리팀 고유의 호흡—주방 안에서 언제 말하고 언제 말 없이 움직이는지—은 팀마다 다르게 형성돼 있어서 처음에는 그 흐름을 먼저 읽는 것이 필요합니다. 이전에 처음 들어간 팀에서 제 방식이 팀 흐름과 맞지 않아 조율이 필요했던 적이 있었습니다.

팀에 이미 형성된 협업 방식을 먼저 파악하지 않고 기존 방식을 그대로 가져갔기 때문이었습니다. 그 경험에서 새 팀에 들어갈 때는 내 방식을 주장하기 전에 팀 흐름을 먼저 읽는 기간이 필요하다는 걸 배웠습니다. 그 기간을 충분히 갖고 나서 의견을 제안하는 순서가 협업을 부드럽게 만든다는 것을 이 경험에서 인식했습니다.