이전에 근무했던 카페에서 어떤 음료를 주로 제조했는지, 그 과정에서 얻은 경험에 대해 이야기해 주세요.

카페에서 8개월 동안 파트타임으로 일했을 때 주로 만든 것은 에스프레소 기반 음료들이었습니다. 아메리카노, 라떼, 카푸치노 같은 기본 메뉴부터 시즌 음료까지 다뤘습니다.

처음 한 달은 에스프레소 추출 시간을 맞추는 것이 어려웠습니다. 원두 분쇄도를 조금만 바꿔도 맛이 달라지는데, 그 미세한 차이를 눈으로 보고 조정하는 법을 익히는 데 시간이 꽤 걸렸습니다. 선배가 눈대중으로 하는 것을 보고 처음에는 답답했지만, 반복하다 보니 저도 감이 생겼습니다.

고객이 "오늘 커피 맛있네요"라고 처음 말씀해주셨을 때가 가장 기억에 남습니다. 그 한마디에 그간의 연습이 보람 있었습니다. 반복 숙달이 결국 품질을 만든다는 것을 커피로 배웠습니다. 경험을 통해 배웠습니다. 앞으로도 이 방향으로 성장하겠습니다.